Жарочный шкаф 3 ярусный 6 листов, электрический ARYSTAN

Описание
Характеристики

Жарочный шкаф трехсекционный - предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей, а также для выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Это незаменимое оборудование для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе и других учреждений, где требуется оперативная и качественная жарка.

Корпус шкафа изготовленный из качественной пищевой стали, удобная панель управления и высокая теплоэффективность - выделяют эту печь на фоне подобных печей.

Обладает следующими достоинствами:

микропроцессорная система нагрева;
система контроля контроля от перегрева;
степень защиты IPX4;
высокая теплоэффективность.

Основная часть жарочного шкафа – пекарная камера. Сверху и снизу камеры располагаются ТЭНы, нижние закрыты панелями внутренней обшивки, а верхние закрыты частично, снабжена сетко-образной поверхностью, что позволяет равномерной жарке. В камеру устанавливаются противни или хлебопекарные формы, это зависит от типа или вида выпекаемого изделия.

Противень контактирует с нижней частью жарочного шкафа, а продукт – с нагретым воздухом камеры. Воздух по камере перемещается естественно, без внешнего воздействия, так называемый естественный теплообмен. Температура нагрева и выпечки регулируется с помощью нескольких терморегуляторов.

Секции расположены вертикально, а благодаря отдельным терморегуляторам есть возможность поддерживать требуемую температуру для любой из них отдельно.

Дверцы пекарского шкафа выполняются из двойного жаропрочного прозрачного стекла. Повар может наблюдать и контролировать весь процесс выпечки, не открывая двери.

Технические параметры модели:
тип установки — напольный;
тип уравления — цифровой;
номинальное напряжение — 380 В
номинальная потребляемая мощность — 19,5 кВт
температурный режим — от +20 до 300° C
Производительность — 60 кг/ч
Габариты — 1240*880*1670 мм
Вес — 450 кг
Внут.размеры — 905*690*210 мм
16 режима работы

Кнопка настройки таймера

Кнопка включения отключения таймера

Кнопка включения подсветки

*Опубликованные на сайте товары и услуги не являются публичной офертой. Информацию об актуальной цене товара, его наличии на складе и сроков поставки уточняйте у консультантов

Важно
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Кнопка настройки таймера

Кнопка включения отключения таймера

Кнопка включения подсветки

Коротко о товаре

Номинальное напряжение (В)

380

Температурный режим (° C)

20-300

Размер листа (мм)

400*600

Количество дверей (шт)

Тип питания

Электричество

Производительность

60 кг/час

Вместительность / Объем

72 шт формы для хлеба по 500 г

Производство

Китай

Мощность (кВт)

19,5

Габариты (мм)

1240*880*1670

Внутренние размеры (мм)

905*690*210

Вес (кг)

450

Комплектация

Противень (6шт)

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Внутренняя подсветка

есть

Цвет корпуса

серый

Вид установки

напольный

Наличие колес

есть

Срок гарантии (месяцев)

Количество ТЭНа (шт)

Режим конвекции

нет

Режим пароувлажнения

нет

Наличие таймера

есть

Наличие индикатора включения

есть

Количество уровней

Количество камеры (шт)

Бренд

ARYSTAN

Тип управления

механический