Подовая печь односекционная - предназначена для выпекания хлебобулочных изделий, таких как хлеб, булочки, пироги и прочие кондитерские изделия. Она позволяет равномерно прогревать тесто и создавать оптимальные условия для его подъема и выпекания, благодаря чему получаются румяные и пышные изделия.
Корпус печи изготовлен из качественной пищевой стали, удобная панель управления и высокая теплоэффективность - выделяют эту печь на фоне подобных печей.
Обладает следующими достоинствами:
- микропроцессорная система нагрева;
- система контроля контроля от перегрева;
- степень защиты IPX4;
- высокая теплоэффективность.
Основная часть подовой печи – пекарная камера. Сверху и снизу камеры располагаются ТЭНы, нижние закрыты подом, выполненным из жаропрочного материала, а верхние остаются открытыми. В камеру устанавливаются противни или хлебопекарные формы, это зависит от типа или вида выпекаемого изделия.
Противень контактирует с нижней частью жарочного шкафа, а продукт – с нагретым воздухом камеры. Воздух по камере перемещается естественно, без внешнего воздействия, так называемый естественный теплообмен. Температура нагрева и выпечки регулируется с помощью нескольких терморегуляторов.
Дверцы пекарского шкафа выполняются из двойного жаропрочного прозрачного стекла. Повар может наблюдать и контролировать весь процесс выпечки, не открывая двери.
Технические параметры модели:
тип установки — настольный;
тип уравления — цифровой;
номинальное напряжение — 220/380 В
номинальная потребляемая мощность — 6,5 кВт
температурный режим — от +20 до 300° C
Производительность — 20 кг/ч
Габариты — 1275*820*580 мм
Вес — 100 кг
Внут.размеры — 875*645*215 мм
Кнопка настройки таймера
Кнопка включения отключения таймера
Кнопка включения подсветки
*Опубликованные на сайте товары и услуги не являются публичной офертой. Информацию об актуальной цене товара, его наличии на складе и сроков поставки уточняйте у консультантов
Важно
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.
Номинальное напряжение (В): 220/380
Температурный режим (° C): 20-300
Размер листа (мм): 400*600
Количество дверей (шт): 1
Тип питания: Электричество
Производство: Китай
Мощность (кВт): 6,5
Габариты (мм): 1275*820*580
Внутренние размеры (мм): 875*645*215
Вес (кг): 100
Комплектация: Противень не входит
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Материал поверхности: камень
Бренд: ARYSTAN
Внутренняя подсветка: есть
Цвет корпуса: серый
Тип управления: Электронное
Вид установки: настольный
Срок гарантии (месяцев): 12
Режим конвекции: нет
Режим пароувлажнения: есть
Наличие таймера: есть
Наличие индикатора включения: есть
Количество уровней: 1
Количество камеры (шт): 1
Количество ТЭНа (шт): 9+9
Производительность: 20 кг/час
Вместительность / Объем: 24 шт формы для хлеба по 500 г
Коротко о товаре
Номинальное напряжение (В)
220/380
Производительность
20 кг/час
Температурный режим (° C)
50-350
Вместительность / Объем
24 шт формы для хлеба по 500 г
Размер листа (мм)
400*600
Тип питания
Электричество
Габариты (мм)
1275*820*580
Внутренние размеры (мм)
875*645*215
Комплектация
Противни не входят в комплект
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Внутренняя подсветка
есть
Тип управления
Электронный
Режим пароувлажнения
есть